مصطلحات كيميائية هامة

الاكسدة:
عملية يتم فيها فقد الالكترونات.
الاختزال :
عملية يتم فيها اكتساب الالكترونات.
العامل المؤكسد:
المادة التي تكتسب الكترونات.
العامل المختزل :
المادة التي تفقد الكترونات.
عدد التأكسد :
هو العدد الذي يمثل الشحنة الكهربائية ( الموجبة او السالبة ) التي تحملها ذرة العنصر في المركبات الكيميائية ( الايونية او التساهمية).
القوة الدافعة الكهربائية للخلايا الغلفانية:
هي القوة التي تسبب حركة الالكترونات وانتقالها في السلك الموصل بين قطبي الخلية.
الكحولات :
تعتبرمن اقدم المركبات العضوية التي عرفها الانسان .فقد استخلص الانسان الكحول الايثيلي من تخمر الحبوب والفواكه . وجاء اسم الكحول من اصل عربي هو ( الغول ) ومعناه المادة المسكرة.
تتميز الكحولات باختوائها على مجموعة الهيدروكسيل (oh-) كمجموعة وظيفية وصيغة الكحول بشكل عام هي (r-oh) حيث Rهي مجموعة ألكيل.
الايثرات :
مركبات عضوية تتحد فيها مجموعة الاوكسي (-o- ) مع شقين عضويين قد يكون كلاهما أليفاتي او اروماتيا او احدهما أليفاتي والآخر أروماتي وصيغتها العامة .
R-o-r او Ar-o-r او Ar-o-ar.
الالدهيدات :
عبارة عن مركبات عضوية تحتوي على مجموعة ألدهيد ( Co-h- ) وتتألف هذه المجموعة من مجموعة كربونيل ( -c0- ) مرتبطة بها ذرة هيدروجين وقد تتصل مجموعة الالدهيد بذرة هيدروجين او مجموعة ألكيل او آرايل .
الكيتونات :
هي مركبات عضوية مشتقة تحتوي على مجموعة الكربونيل ( -c0- ) تتوسط شقين عضويين يمكن ان يكونا مجموعتي ألكيل (r-co-r-) او مجموعتي آرايل او مجموعة الكيل ومجموعة ارايل .
الحماض:
هي مركبات عضوية مشتقة تتميز بوجود مجموعة الكربوكسيل (cooh- )
الامينات :
مركبات عضوية تتكون من استبدال ذرة هيدروجين او أكثر في الامونيا بشق هيدروجيني ( Nh3) .
التصبن :
تحلل الزيوت او الدهون في الوسط القاعدي لانتاج الصابون.
المنظفات الصناعية : هي شبيهات أملاح الاحماض الدهنية الموجودة في الصابون ولكنها تصنع من مواد كيميائية غير الدهون الحيوانية او الزيوت النباتية.
حرارة التكوين لمركب ما :
مقدار التغير في الانثالبي او المحتوى الحراري عند تكون مول واحد من المركب من العناصر المكونة له في حالتها الاكثر ثباتا في الظروف الاعتيادية.
عملية التسامي :
هي تحول المادة من الحالة الصلبة الى الحالة الغازية دون المروور بالحالة السائلة.